O… ¡los muñequitos del pastel! Encontramos 5 modelos súper originales y lindos que seguramente te encantarán. ¿Cuál es tu favorito?
Tag Archives: banquete
Las bebidas
Cuando empiezas a planear una boda, una de las primeras inquietudes al seleccionar el banquete es el número de bebidas que se deben servir durante el festejo, ¿cierto?
Definitivamente tiene mucho que ver si en cada una de las familias se acostumbra celebrar con bebidas alcohólicas o no hacerlo y el ritmo con el que se consumen en otras celebraciones. Sin embargo, tenemos 5 tips que te pueden ayudar a calcular esta parte:
1. ¿Barra libre?
Lo más sencillo sería que se instalara una barra libre y que tus invitados pidan las bebidas a lo largo de la noche; pero, ¿sabías que es la opción más costosa? Piensa si tu presupuesto te permite gastar por lo menos el 20% en bebidas alcohólicas. Si no es así, puedes delimitar la barra libre a la hora del cocktail y después de la cena únicamente.
2. Número de bebidas
Lo más apropiado es que por cada invitado, se sirvan dos o tres bebidas durante el cocktail y una cada hora después de la cena. Puedes basar tus cálculos bajo este aproximado.
3. Descorche
¡Por ningún motivo hagas que tus invitados paguen por sus bebidas! Si optas por utilizar la opción del descorche, en la cual lleves tus propias botellas, pregunta antes en el lugar donde se llevará a cabo la recepción si hay alguna tarifa por descorche. En muchas ocasiones es el 10%.
4. Bebidas suaves
Si escogieron abrir la barra únicamente durante el cocktail y después de la cena, otra buena opción para reducir en gran medida los gastos es ofrecer bebidas como el vino tinto/blanco y cerveza durante el tiempo que la barra esté cerrada. Puedes agregar el champagne para brindar, pero de alguna marca que no sea tan costosa.
5. Las propinas
Verifica que el servicio de banquete incluya las propinas para los meseros. Recuerda que no son obligatorias pero es mucho más sencillo y cómodo que vengan incluídas en el servicio completo.
Pasteles de boda
¿Aún no eliges tu pastel? Te tenemos 5 propuestas para pasteles clásicos, con el blanco como color predominante. ¿Cuál te gusta más?
Preparando la lista de invitados
Es uno de los temas más importantes y delicados a la vez pues seguramente querrás invitar a todo aquél que conozcas y volverlos partícipes de tu felicidad. Debes tener en cuenta que mientras más invitados a tu boda existan, más se eleva el costo de los insumos. Será un mayor precio para el banquete, para el salón/jardín, para las invitaciones…
Otra de las consideraciones a tener es saber de antemano si en tu boda habrá espacio para los niños. Muy probablemente tengas en mente invitados específicos que tengan hijos, ¿cierto? Si decides que los niños sean parte de tu festejo, prepárate para incluir a un invitado más en toda la planeación.
Por último, ten en cuenta que siempre hay contratiempos. Algún porcentaje de tus invitados te confirmarán su asistencia y a la hora de la hora, no se presentarán. Es normal, simplemente tenlo en mente también.
¿Cómo empiezo con mi lista de invitados?
Fácil, te lo separamos por pasos
- Haz una lista por separado de todas las personas que quieres que te acompañen el gran día
- Separa tu lista en dos partes: Las personas que viven cerca de donde será el festejo y las personas que te visitan desde lejos. Para la primera sección, espera aproximadamente un 90% de asistencia. Para la segunda, un estimado de 65%- 70%
- Habiendo terminado con la sección previa, analiza cuántos invitados solteros estás previendo en tu conteo. El 50% se va a presentar con acompañante.
- ¿Los números rebasan tu expectativa? Separa con un marcador los nombres de las personas que DEBEN estar ahí. Nos referimos a la gente más importante en tu vida y con quienes tienes más contacto o un lazo afectivo más fuerte.
Un poco más sencillo, ¿cierto? ¿Qué otras técnicas se te ocurren?
Tradiciones: el pastel
¿Sabías que el pastel de bodas tiene variantes según la cultura en que se lleve a cabo la fiesta? Te compartimos algunos datos curiosos:
Japón
En Japón se acostumbra tener dos pasteles: uno falso que adornará la mesa en la recepción y servirá para que los esposos posen para las fotos y uno verdadero, que debe estar ya en porciones en la cocina del lugar del festejo. Es común que el pastel falso sea fabricado en hule con los más complicados diseños.
Corea
En Corea es común tener pasteles que no sean tan dulces como los conocemos en Occidente. Suelen ser de arroz al vapor cubierto por polvo de frijol rojo.
Noruega
En este país, el pan que se sirve en la recepción recibe el nombre de brudlaupskling y su origen data de la época en que la harina era un lujo en Noruega, de ahí que el mismo se considerase un verdadero manjar. Este pan tiene una cubierta de queso dulce, crema y jarabe. Se dobla y se sirve a los invitados.
Francia
Recibe el nombre de croquembouche y es una especie de torre con pastelillos rellenos de crema. Esta torre se cubre con caramelo líquido y tiene forma de pirámide.
El Caribe
Las parejas en el Caribe festejan su unión con pasteles de frutas. Generalmente estos son pasteles oscuros y están hechos con frutos secos y bañados en ron.
10 cosas que no puedes olvidar una semana antes
Se acerca el día a pasos agigantados y si antes no tenías nervios, estos aparecen sin lugar a dudas. Por el contrario, si te convertiste en una bridezilla desde mucho antes, puede ser que estos sean los días más estresantes que recuerdes en la historia.
¡Tómalo con calma! El objetivo es que sea un día para celebrar y no para sufrir.
Te compartimos 10 detalles que siempre se nos olvidan y pueden aligerar tu carga un poco la semana previa a la gran celebración:
1. Los zapatos
No olvides practicar caminando en tus zapatos de novia. Evita que se ensucien y ensaya en tu casa misma.
2. Los proveedores
Asegúrate que todos tengan acceso libre al lugar de la ceremonia y la recepción. Haz todas las llamadas que necesites.
3. Manicure y pedicure
Es un buen momento para reunir a las damas de honor e ir a que las consientan antes del gran día.
4. RSVP
Llama por teléfono a quienes no te hayan confirmado antes para tener una perspectiva real de los invitados y el acomodo de mesas.
5. After party
Prepara tu maleta para tu noche de bodas. Es uno de los pasos más olvidados y que nos dan más dolores de cabeza. Si no la has preparado, una semana antes es el momento ideal.
6. El corte de cabello
Es el mejor momento para que el novio se haga el corte de cabello definitivo. Una semana previa es buena en caso de que quede muy corto pues tampoco crecerá lo suficiente como para que se vea demasiado largo.
7. Luna de miel
Confirma todos los detalles de la Luna de Miel. Las reservaciones de vuelo, hotel, amenidades y demás detalles involucrados en el viaje.
8. Los discursos
Recuerda a las personas involucradas en participar en el brindis, que una semana antes deben tener una idea clara de su discurso. Participa con ellos si te lo permiten.
9. El velo
Recoge tu velo si es que no lo has hecho. Aún es tiempo para hacerle las modificaciones que consideres pertinentes.
10. El banquete
Si ya cuentas con un número fijo de invitados, es hora de confirmarlo con la casa de banquetes.
¡Todo saldrá bien! Diviértete en el proceso.
Banquete típico Mexicano
¿Optarás por un banquete típico mexicano en tu recepción? Es una excelente idea ya que nuestro país se caracteriza por su variedad de sabores y sazones. México es un destino de primera y uno de los atractivos es precisamente la comida.
¿Quieres saber cuáles son los 5 platillos más populares en México?
1. Enchiladas
Rellenas de pollo, de queso, de res o bañadas en salsa verde, roja o hasta en mole. Son las preferidas de muchas personas en todo el mundo.
2. Tacos
Pueden ser una excelente opción si tu boda es un poco más informal, pues una tradicional taquiza conquistará a tus invitados y puede añadir variedad para cualquier tipo de paladar.
3. Chiles Rellenos
Una de las primeras selecciones de muchos visitantes en nuestro país, ¿no crees? Bañados en salsa para agregarle más mexicaneidad.}
4. Chilaquiles
Aunque los chilaquiles son muy populares a nivel internacional, es muy probable que sean una mejor opción para la tornaboda y que puedas servirlos acompañados de unas refrescantes cervezas que aminoren los efectos de la desvelada.
5. Cochina pibil.
Una buena casa de banquetes puede prepararte una versión bastante chic del típico platillo. Será la sensación entre tus invitados.
¿Cuál es tu favorito?
3 tips para elegir pastel
¿Te decidiste por ofrecer el pastel en la recepción? No te culpamos, es una de las tradiciones más lindas por compartir en pareja. Recuerda 3 detalles importantes en la correcta elección del tuyo:
1. Elije un pastelero que tenga experiencia.
Suena muy obvio pero créenos, es una de las cosas que más olvidamos en la selección. Recuerda que aún si no tienes recomendaciones de primera mano, es esencial que el chef que se encargue de tu pastel tenga experiencia y pueda comprobarla con un catálogo.
2. Copia los diseños
No tiene nada de malo buscar diseños de pasteles por la red. Hay algunos que son increíbles a los cuales puedes agregarle tu toque personal. Si copias un diseño, quien se encargue de hornearlo tendrá una idea más clara de lo que tienes en mente.
3. Date el tiempo para elegir.
Si esto implica que tengas que pasar 2 meses pidiendo pruebas y recolectando tarjetas de presentación, házlo. Te aseguramos que al final, valdrá la pena.
Cake Toppers
Cake toppers o los “muñequitos del pastel”
¿Ya sabes lo que vas a usar como topper? No tiene por qué ser aburrido, checa estos:
