Author Archives: Héctor García

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Los 5 aciertos básicos para una Boda Perfecta

1.-Un buen diseño de Boda.


Esto es relativamente sencillo; debes tener claro el concepto básico de tu Boda. ¿Será una boda country? ¿Una cena elegante? ¿Una comida en un salón? Este es el primer paso que deben dar: acordar un concepto.

2.-Comunicación.


Una buena comunicación entre los dos es importante pero todavía es más importante que exista en temas como: EL PRESUPUESTO y EL DISEÑO CONCEPTO, así que quítense tapujos y hablen con claridad (aquí inicia la buena relación)

3.-Prestadores de servicios.


Selección adecuada de cada uno de los proveedores y prestadores de servicios. Nosotros tenemos una amplia cartera de proveedores que van perfecto con cualquier tipo de evento. ; [GA2]

4.- Atención a los invitados.


Respeto total a tus invitados, desde cómo y cuándo les envías su Invitación, hasta el momento de su atención ya presentes en la Boda.

5.-Una  óptima Coordinación.


¡Te esperamos para trabajar juntos!

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Momentos estelares perfectos

En las Bodas, siempre existen Momentos Estelares y todos deben ser Perfectos.

Por ejemplo:

  • La Entrada de la Novia a la Iglesia
  • La Salida de los novios de la Iglesia
  • La Entrada de los Novios al lugar del Banquete-Recepción
  • El Brindis
  • El Primer Baile
  • El Ramo y la liga

No veo razón lógica alguna para que alguno de estos Momentos no resulte Perfecto. ¡Es tan fácil lograrlo!

Cuando me iniciaba yo de Wedding Planner, me daba por irme a las Bodas en la Iglesias de Polanco y de las Lomas, solo para aprender; algunas veces logré colarme al lugar de la Recepción  y les aseguro que vi  cosas difícil de creer:

En las Iglesias:

  • La Novia, ya  en la escalera de la Iglesia esperando a que la Suegra se baje de su camioneta
  • El Novio repartiendo los Misales en la Banqueta, 2 minutos antes de que llegara la Novia
  • Ya formado el Cortejo, los Padrinos de Anillos preguntando  “¿¿Quien trae los anillos??”
  • Damas de la Novia, entrando en el cortejo del Brazo de su Novio o acompañante
  • Dama de Ramo, preguntando ¿qué es lo que tiene que hacer?

En el Banquete-Recepción

  • A la hora que entran los Novios, un error del DJ, y pone la música que los Novios habían elegido para su primer baile. Ellos, confundidos, se ponen a Bailar.
  • En otra ocasión, el Grupo Musical, anuncia la partida del Pastel, cuando los Novios no habían querido que hubiera Pastel (obviamente no lo había)
  • Y en otra, el Grupo Musical se le olvidó anunciar la partida del Pastel, ya cuando los Novios tenían en la mano el cuchillo y la pala; anunció el Primer Baile.
  • Una peor: Se ofrece el Brindis y nadie de los invitados tiene una copa para Brindar.

 

Todas estas situaciones y (todas las similares que te imagines) deben ser cuidadosamente planeadas y coordinadas. Tu Wedding Planner o Coordinador de Boda debe garantizarte que todos los Momentos Estelares saldrán perfectos e incluso días antes de la Boda debe platicar con ustedes acerca de cómo será cada uno de estos momentos, y debes exigirle que se coordine lo necesario para que así resulte. Una buena noticia es que asegurar que estos Momentos Estelares salgan perfectos, no cuesta nada en pesos y centavos; es solo un problema de Definición, Coordinación y Comunicación.

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Poniéndose exigentes con la Casa de Banquetes

Tratándose de la inversión mas importante y mas representativa del presupuesto de la Boda, la gran mayoría de las Casas de Banquetes en México, le venden a los Novios el banquete sin antes darles la oportunidad de probarlo. ¡Les muestran fotografías de los platillos y hasta videos!

Pensando en esto, algún día acompañé a un amigo que quería comprar un Mercedes Benz y obviamente lo dejaron probarlo antes de que él pagara. Cuando yo me compré mi queridísima Outlander, también me dejaron probarla, sin compromiso. Es más, si alguien compra una casa o un departamento, uno tiene permitido hacer cuantas preguntas crea necesario e ir al lugar y vivirlo una y otra vez, antes de comprometerse… Entonces reflexioné: si hasta un Mercedes Benz de más de 1 millón de pesos se puede probar, ¿por qué la Casa de Banquetes no te deja probar antes sus platillos, su sazón, su sabor, su textura?

Me acerqué con una de las Casas Banquetes top five de México y pregunté al respecto, su fundadora y socia me dijo: “Héctor: si tú me lo pides, sí les doy degustación previa a tus Novias/Novios, sin compromiso y confiando en que si me traes a una pareja, es porque realmente están interesadas en mis servicios, ¿ok?”. Obviamente me comprometí con ella en lo único que me pedía.

Esta experiencia, me dio ánimo para ir con otra Casa de Banquetes; y resultó lo mismo. Lo conseguí; y así en varias. Fui con otra más, en principio no le gustó y me dijo que no. Entonces resultó que uno de los Novios para quienes estaba yo planeando en esa época, a fuerza quería que su Casa de Banquetes fuera aquella y quería la degustación previa y sin compromiso. Yo le dije al Novio: “ Lo lamento Jorge, yo ya se lo pedí a Carlos (así se llama el dueño de esta otra Casa de Banquetes) y me dijo que no; que él no da degustaciones antes del contrato; Jorge me pidió una cita con Carlos; asistió, lo acompañé, platicamos, y Jorge le pidió a Carlos la degustación previa y sin compromiso; Carlos se la concedió. En la degustación Carlos los convenció de su calidad y claro, se firmó el contrato. Carlos estaba seguro de la calidad de su servicio.

Juntando estas experiencias concluyo. Cierto (y válido) las Casas de Banquetes tienen su marketing bien establecido (¡qué bueno!) pero el consumidor final, el que paga, o sea Los Novios, tiene el derecho a saber qué es lo que están comprando, y no sólo por fotografías.

No todas las Casas de Banquetes van a acceder, pero aquella que acceda, es porque están seguros de la calidad de sus productos.

Tip:  si ya solicitaste 3-4-5-cotizaciones de Banquete; y alguna de ellas se acomoda a tu presupuesto, te otorgó la degustación previa y sin compromiso, y te encantó… ya no busques más,  ¡esa es la Casa de Banquetes indicada!

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¿Menú de 3 o 4 tiempos?

Esta es una pregunta constante en la gran mayoría de las parejas cuando están planeando su boda. Y ciertamente es una pregunta muy válida e importante.

Si lo que esperaban era una respuesta corta o un par de tips, no los habrá, pero si comenzamos a pensar en algunos temas relacionados, pronto encontraremos nuestras respuestas:

¿En tu boda habrá cocktail previo a la recepción? ¿Contarás con canapés y bocadillos? Si la respuesta es afirmativa, ya tenemos nuestro primer elemento que indica que muy probablemente un Menú de 4 tiempos sería excesivo.

Si las porciones que te ofrece la Casa de Banquetes te parecen aceptables, tienes otro argumento para inclinarte por un Menú de 3 tiempos y lo que es más, si apenas te parecen aceptables y tu deseo es tener 3 tiempos en el Menú, debes tener la confianza de plantear que se ofrezcan porciones más generosas, principalmente en el plato fuerte.

¿Tendrás barra de dulces, postres y/o quesos y además ofrecerás una tornaboda entre 4 y 5 horas después de terminada la comida o cena? Quédate con el menú de 3 tiempos, sin ninguna duda.

El Menú de 4 tiempos lo aconsejo para bodas muy elegantes (preferentemente de noche) y sólo a condición de que esté muy bien balanceado. Cuando las parejas han optado por esta opción, les he recomendado no más de una barra adicional al menú (mis preferidas son las de quesos y frutas).

Finalmente, una atenta sugerencia: Nunca decidas un menú de 4 tiempos sólo por el temor al “¿qué dirán mis invitados?”.

Es importante conocer el trabajo de todos y cada uno de los proveedores para que ustedes sean quien queden enteramente satisfechos con el servicio en un día tan especial.

Y tú… ¿qué prefieres? ¿Menú de 3 o 4 tiempos?

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BodaTIP: ¡Luces, cámara y acción!

Decoración e Iluminación van de la mano.

Gran parte del éxito de una boda recae en el ambiente físico, éste de manera conciente o inconciente es percibido por nuestros invitados; esta percepción se crea a partir de dos grandes elementos: la Decoración y la Iluminación.  Elementos que deben de ir de la mano desde la fase de diseño de tu Boda, por lo que, es EXTREMADAMENTE  necesario planificar, organizar y coordinar.

Normalmente la empresa/persona responsable de la decoración (flores, arreglos, gazas, caminos, detalles) no provee los servicios de iluminación; y, su vez, la empresa/persona responsable de la iluminación (colores, washes, efectos, etc) no sabe nada de flores ni de detalles.  Y normalmente, y con todo derecho, los Novios, (de manera relevante La Novia) son muy claros y exigentes en lo que quieren.

Por ello, entre la Novia, y las personas responsables de la Decoración, por un lado, y de la Iluminación, por el otro, debe existir un profesional que sea capaz de tener claro qué es lo que se necesita para que estos elementos no solo sean complementarios, sino sobre todo, para que una ayude a la otra y que todo resulte, justamente, en lo que la Novia quiere. Ese profesional es el Wedding Planner.

EL WP debe ser capaz de captar, cuando menos con un  con un 95% de seguridad, qué es lo que la Novia está esperando en cuanto a ambientación física. Y debe ser capaz de cerciorarse de que, tanto la empresa de Decoración como la de la Iluminación, lo han captado.

No son temas que se pueden dejar al garete, para ver si de casualidad se logran o no; al contrario, son temas que requieren mucho profesionalismo y una óptima comunicación.

Solamente recordando 3 bodas muy recientes de este 2012 (Fabiola y Roberto 14 de Abril) (Gizeh y Luis, 21 de Abril)  y (Laura y Manuel 12 de Mayo) en tres sitios muy diferentes (jardín, sitio histórico, y salón) el óptimo maridaje (a semejanza del término usado cuando el vino es exacto según el plato fuerte) entre la Decoración e la Iluminación, se logró conjuntando:

  • Una definición clara de la Novia
  • Una selección correcta de proveedores profesionales
  • Una óptima planeación y coordinación.

En el caso de la Boda en Jardín, fue un poco mas fácil; en los casos de las Bodas en el sitio histórico y en el salón, requirió; de 2 a 4 visitas al lugar; mas de 10 intercambios de fotos (ambiente físico meta) e innumerables llamadas por teléfono e intercambio de emails entre los responsables.

Mucho trabajo, pero los resultados lo justifican. En todos los casos, el resultado se resume en una frase: Así lo quería la Novia

En otro post comentaré algunos tips técnicos.

Héctor García.

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Wedding Wishes – ¿Por donde empezar?

Después de que ya te dieron el anillo, compartiste la noticia con tus seres queridos y pusiste fecha para la boda,  sin ninguna duda lo más importante es comenzar por el Diseño de tu Boda.  ¿Qué es esto? – Todas las Bodas, tienen un Ciclo:

  1. Diseño
  2. Planeación,
  3. Organización
  4. Coordinación

 

¿Que es diseñar una Boda?

Diseñar una boda es como hacer un “wishlist” de lo que quieres para el gran día. Habrá ceremonia religiosa y/o civil, en qué lugar te gustaría casarte, en qué horario, cuantas personas quieres invitar, que tipo de recepción quieres hacer, etc., etc., etc.

Un buen Ejemplo de Diseño de una Boda:

Me quiero casar el mismo día por el Civil y por la Iglesia y celebrarlo en un Jardín, de medio día hacia adelante; Me imagino la Ceremonia Religiosa en aquella Iglesia que me encanta y por tanto tendré que conseguir un Jardín algo muy cerca. Creo que me gustaría con  más menos 150-200 invitados. Mi prioridad es que  el Banquete sea súper y que todo esté muy bien organizado.  No se aun mi color para la Boda, pero pienso que podría ser algo rosa, o morado…no lo se. No debe faltar una Barra de Dulces (me encantan)  y sin duda a mi y a  mi Novio nos gusta mas un DJ que un Grupo.

Queremos que sea en Marzo el año que entra, y me gustaría combinar cosas elegantes y cosas modernas; pero que no choquen.

Otro Buen Ejemplo

Mi Boda debe ser súper elegante y súper chic; la quiero de noche; no me importa tanto en que Iglesia, pero si que esté cerca de algún lugar que sea elegante y no muy conocido para el Banquete-Recepción. Tenemos claro mi Novio y Yo que serán entre 350 y 400 invitados; Queremos DJ, Grupo de Jazz y Grupo Musical.  No quiero un color dominante; más bien quiero algunos detalles en morado y probablemente en turquesa. Ya me informe y el dress-code debe ser Etiqueta Rigurosa.

La Boda tiene que ser en Diciembre próximo y sólo quiero tener 4 Damas, aunque todavía no se exactamente quienes serán.

Un mal ejemplo

Me gustan los Salones, pero no quiero que sea de un Hotel. Aun no sabemos si queremos casarnos por la Iglesia. Mi novio quiere 700 invitados y yo quiero algo más sencillo; nada más 650. Me encantan todas las flores. Quiero tener 5 ramos diferentes.  Tengo muchas amigas, mis hermanas y mis primas y del lado de mi Novio me simpatizan también sus hermanas y amigas: Tendré 20 damas!!.

También vi unas fotos de un Sitio histórico de la Ciudad de una Boda de Noche. Me encantó. Ya me informé y en ese lugar caben hasta 300 personas. Pero a lo mejor si caben 600. Me conformo con que si se pueda ahí con 400 invitados, porque tenemos un presupuesto limitado.

Quiero innovar y se me ocurre, por ejemplo, que en vez de un solo grupo, que sean tres.

Comentario final

Si nos concentramos en los dos Buenos Ejemplos de Diseño; tenemos estas constantes:

  • Son ideas cortas y concretas
  • No hay contradicciones aparentes
  • Son expresiones muy claras

No vamos a desperdiciar espacio comentando el Mal Ejemplo de diseño; son obvias sus carencias, y sus contradicciones.

En Resumen:

  • Empieza por el Diseño, incluso antes de contratar a tu Wedding Planner
  • No contrates nada si aun no tienes claro el Diseño básico de tu Boda
  • Lo importante es lo que tú y tu pareja quieren

Un consejo extra, recuerda:

  • Es la Novia, con el apoyo del Novio, la que diseña la Boda; el Wedding Planner no la diseña, solo ayuda a organizar tus ideas de forma clara y lógica, para que finalmente puedan materializarlas.